根据《中国餐饮大数据2021》报告,中国餐饮市场连锁化进程不断加快,连锁餐饮正走向“万店时代”。2018年中国餐饮市场连锁化率为12.8%,2019年增长至13.3%,2020年连锁化率加速提升至15%。在如此高歌猛进的扩张速度下,食品安全问题更是不容小觑。
下午6:10美菜原产地,胡萝卜进行采摘
下午7:30采摘好的胡萝卜被运往美菜加工厂,进行多联机清洗
下午7:40美菜员工对清洗好的胡萝卜,进行挑选包装
下午7:50胡萝卜转至美菜冷库进行打冷运输
下午11:40美菜仓库工作人员对胡萝卜进行农药残留检测
下午12:00美菜胡萝卜开始进行打包称重
次日上午6:10胡萝卜到达商户手中
这是一根胡萝卜在美菜仓库的旅行路线图,从这份路线图我们可以看出,胡萝卜由原产地采摘完毕到送至商户手中的这个过程并不是简单的A点送到B点,在这个过程中有众多先进技术,及训练有素的美菜工作人员共同守护食品安全防线。美菜的全流程线上操作系统,先进的仓储管理3.0系统,在全国打造的众多星级仓库,150多位高级人才组成的专业质量把控团队,都为美菜食品安全保驾护航。
2020年12月美菜获得BRC(英国零售商协会)颁布的BRCGSS&D和ISO9001(国际质量管理体系)以及ISO22000(食品安全管理体系)三重认证,成为国内为数不多的拥有三重体系资质认证的企业,官方三重认证是对美菜坚守的肯定,也是其未来行走的方向标。
美菜为顾客把好每一道关,精益求精,推动行业持续、健康、绿色发展。
[责任编辑：匡章]
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